Make build_and_deploy.ps1 self-installing and fail loudly

pip install of pyinstaller/pystray/pillow was a separate manual step the
README only mentioned in prose, so the script silently died on missing
packages -- especially bad on Explorer double-click, where the window
closes before any error is visible. Consolidate all dependencies into
requirements.txt (also used by README's plain "pip install -r" flow), have
the script install it itself, wrap the whole build in try/catch with
exit-code checks after every native call, and pause on both success and
failure unless -NoPause is passed.

Also move the build output from %LOCALAPPDATA% into dist/ next to the
script, so it's easy to find and matches the already-gitignored dist/ entry.

(cherry picked from commit 13c3745479)

README.md

@@ -41,15 +41,18 @@ falls gewünscht.
 ## Voraussetzungen
 
 - Python 3.11 oder neuer
-- Pakete: `pyserial` (Board-Kommunikation), `pystray` + `pillow`
-  (Tray-Icon/Desktop-App), optional `mcp` (nur für den MCP-Server)
+- Alle Pakete stehen in `requirements.txt` (`pyserial` fürs Board,
+  `pystray` + `pillow` fürs Tray-Icon/Desktop-Fenster, `mcp` für den
+  MCP-Server, `pyinstaller` fürs `.exe`-Bauen):
 
 ```bash
-pip install pyserial pystray pillow mcp
+pip install -r requirements.txt
 ```
 
 Für den Browser-Modus (`server.py`) reicht die Python-Standardbibliothek —
-keine zusätzlichen Pakete nötig.
+keine zusätzlichen Pakete nötig. `build_and_deploy.ps1` installiert
+`requirements.txt` beim Bauen automatisch selbst — ein manuelles
+`pip install` vorher ist dafür nicht nötig.
 
 ## Starten
 
@@ -69,8 +72,15 @@ Maschine/Python-Version unterschiedlich). Selbst bauen:
 .\build_and_deploy.ps1
 ```
 
-Das Skript baut mit PyInstaller (`--onedir --windowed`, eigenes Icon) und
-kopiert das Ergebnis nach `%LOCALAPPDATA%\VersaPadViewer\VersaPadViewer.exe`.
+Das Skript installiert/aktualisiert selbst alle nötigen Pakete aus
+`requirements.txt` (kein manuelles `pip install` vorher nötig), baut dann
+mit PyInstaller (`--onedir --windowed`, eigenes Icon) und kopiert das
+Ergebnis nach `dist\VersaPadViewer\VersaPadViewer.exe` im Projektordner.
+Bricht ein Schritt ab (fehlendes Python, PyInstaller-Fehler, ...), zeigt das
+Skript eine klare Fehlermeldung und wartet auf einen Tastendruck, statt sich
+bei Doppelklick im Explorer kommentarlos zu schließen (`-NoPause`
+unterdrückt das für automatisierte Aufrufe/CI).
+
 **Wichtig:** Sowohl Bauen als auch Ausführen müssen auf einem lokalen
 Laufwerk passieren — von einem Netzlaufwerk (SMB-Share) aus scheitert
 PyInstaller beim Bauen (Pfadlängen-Problem mit Tcl/Tk-Zeitzonendaten) und
@@ -79,8 +89,6 @@ das Nachladen der Bundle-DLLs von einem Netzwerkpfad, ohne jede
 Fehlermeldung). `build_and_deploy.ps1` kopiert den Quellcode deshalb
 automatisch zuerst nach `%TEMP%` und baut nur dort.
 
-Voraussetzung: `pip install pyinstaller` zusätzlich zu den obigen Paketen.
-
 ## Aufbau
 
 | Datei | Zweck |